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黃河水迂回婉轉，金城分布于黃河兩岸，道路兩旁，樹(shù)木陰翳，行人輾轉 。南腔北調的對話(huà)中，一家牛肉面館的生意就開(kāi)始了。在蘭州，當地很多傳統的牛肉面館只在早上…
2021-05-27
牛肉面，蘭州的代名詞，是“中國十大面”之一，也是甘肅蘭州當地的風(fēng)味小吃。這么受大眾歡迎的蘭州牛肉面加盟究竟是分幾步做出來(lái)的呢？那**就來(lái)給您說(shuō)道說(shuō)道。**步…
2021-05-24
餐飲業(yè)是十分重要的服務(wù)業(yè)，直接關(guān)系到國民生活質(zhì)量和身體健康。餐飲業(yè)的組成基本涵蓋了三個(gè)要素：（1）美味的飲食提供，（2）舒適整潔的環(huán)境，（3）固定的場(chǎng)所，…
2021-05-20
各種快餐小吃仍然可以穩步占領(lǐng)市場(chǎng)，這使得許多投資者紛紛選擇開(kāi)設快餐小吃店；并且快餐小吃加盟是很多職場(chǎng)小白首要考慮的加盟對象，但通常很多投資者會(huì )選擇一個(gè)好…
2021-05-17
.近傳的沸沸揚揚的生活牛肉面要漲價(jià)的事情，你們都聽(tīng)說(shuō)了吧，作為一個(gè)喜歡討論話(huà)題的參與者，我大概性的分析一下：1. 漲：現在的牛肉面基本上都是7-8元一碗，屬于…
2021-05-13
蘭州牛肉面繼承了傳統牛肉拉面的技藝，選擇上等面粉，添加不含任何有害物質(zhì)的和面劑，按照傳統方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經(jīng)拉面師傅用手抻拉，觀(guān)…
2021-05-10
昨天我向大家介紹了加盟五大效應中的店多隆市效應、口碑效應、凡勃倫效應。不知道大家是否還記得，總結就是：人煙稀少不如店多熱鬧；鑄造口碑才是..重要；生意不好…
2021-05-06
牛肉面也可以詩(shī)情畫(huà)意！雨過(guò)金城關(guān)，白馬激溜回。幾度黃河水，臨流此路窮。拉面千絲香，惟獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。日出念真經(jīng)，暮落白塔空。焚香自嘆息…
2021-04-28
為促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甘肅省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，提出甘肅省要把加快發(fā)展蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)與脫貧攻堅、勞務(wù)輸出相結合…
2021-04-26
蘭州牛肉面要想好吃，揉面可是大有門(mén)道，講究‘三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉’，并且得用蓬灰水來(lái)和面才地道。蓬灰呀，就是用戈壁灘上的蓬草燒制出來(lái)的一種堿，…
2021-04-25
我國許多地方的面都有抻面，只是熟制方法有別。拉面越細越佳，在一些技術(shù)比賽中，拉面的師傅通常競比相同的一塊面誰(shuí)能抻出更多根數的面條。抻出來(lái)的面要很細，就成…
2021-04-23
思泊湖的牛肉面，面勁道，湯鮮美，誰(shuí)吃了都叫好，就連那黃頭發(fā)藍眼睛的外國人都叫絕。著(zhù)稱(chēng)天下的蘭州牛肉面是蘭州的風(fēng)味小吃，就像綿延碗里的古絲綢之路一樣，蘭州…
2021-04-21
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