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蘭州的牛肉面很直白，不需要選擇，不需要額外交代，就是那個(gè)味道。牛肉面之于蘭州，并不是「早上」的一頓飯，而是「早上」的一部分，5點(diǎn)鐘開(kāi)始營(yíng)業(yè)，到7點(diǎn)時(shí)，不少…
2023-06-18
蘭州，這座被黃河穿過(guò)的古老城市，從每天的清晨開(kāi)始，就彌漫著(zhù)牛肉湯和辣子油的味道。蘭州的牛肉面到底多受歡迎？你只要看看其他城市滿(mǎn)大街的“蘭州拉面”就知道了…
2023-05-28
對于蘭州人來(lái)說(shuō)，牛肉面是每天的必需，早飯中飯各一碗牛肉面也絲毫不會(huì )厭煩，當地人也親切地稱(chēng)呼牛肉面為“牛大”或“牛大碗”。一碗面下肚，生活的煩惱暫時(shí)被拋在…
2023-05-20
蘭州牛肉面作為中式三大快餐推廣品種之一。事實(shí)上，有很多人不了解蘭州，卻知道或吃過(guò)“蘭州牛肉面”。業(yè)內人士統計，蘭州、西寧地區的牛肉面館約有幾千家，一家?！?
2023-05-13
蘭州朋友認為在蘭州一碗牛肉面就賣(mài)7塊錢(qián)，畢竟價(jià)格便宜，商家怎么可能不賺錢(qián)，**再給你加那么多肉。魯迅先生說(shuō)過(guò)：北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩系住菜根，倒掛…
2023-05-06
餐飲業(yè)是十分重要的服務(wù)業(yè)，直接關(guān)系到國民生活質(zhì)量和身體健康。餐飲業(yè)的組成基本涵蓋了三個(gè)要素：（1）美味的飲食提供，（2）舒適整潔的環(huán)境，（3）固定的場(chǎng)所，…
2023-04-22
蘭州思泊湖牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏(yíng)得了國內乃至全**顧客的好評，被中國烹飪協(xié)會(huì )評為三大中式快餐…
2023-04-18
人間至味是牛肉面中秋過(guò)后，一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒尤其蘭州這個(gè)四季分明的城市現在已經(jīng)步入進(jìn)后秋早晚已經(jīng)明顯能感到那種涼涼了路過(guò)蘭州思泊湖牛肉面聞著(zhù)從里面飄出來(lái)的香…
2023-04-11
蘭州牛肉面是一個(gè)非常聞名的小吃，其受歡迎的程度不亞于任何一個(gè)小吃。蘭州牛肉面不僅味道鮮美，而且面條吃起來(lái)還非常的彈牙，非常的有口感，牛肉軟爛且不粘牙，每…
2023-04-08
在熱氣騰騰的牛肉面前，人可以脫去一切偽裝。一口面，一咋舌，一身汗。此刻所有的虛偽與應酬都被**的辣味和淳樸的香味擊得蕩然無(wú)存。因此，一起吃面的人，都是自己…
2023-04-05
在蘭州，牛肉面是個(gè)家喻戶(hù)曉的名詞，也是一張關(guān)于蘭州靚麗的風(fēng)情線(xiàn)，它以獨特的口味和以快餐的形式，向**展示著(zhù)蘭州牛肉面文化，思泊湖牛肉面在歷史的長(cháng)河中，不斷…
2023-03-30
擁有百年歷史的蘭州牛肉面以“湯清者鏡、肉爛者香、面細者長(cháng)”的獨特風(fēng)味，成為廣受歡迎的特色美食。隨著(zhù)拉面產(chǎn)業(yè)升級，拉面的“花樣”層出不窮。在牛肉面的故鄉—…
2023-02-15
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