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牛肉面成為一個(gè)大眾化的美食小吃，主要的原因何在？

所屬分類(lèi)：加盟指南    發(fā)布時(shí)間： 2021-07-12    作者：蘭州思泊湖牛肉面
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蘭州牛肉拉面是蘭州獨具特色的地方小吃，但是目前還基本上停留在作坊式經(jīng)營(yíng)的初級階段。通過(guò)分析蘭州牛肉面館的目前狀況及其在發(fā)展過(guò)程中存在的新問(wèn)題，提出了要借鑒成功的名族餐飲來(lái)做大做強的發(fā)展思路，即以標準化、科學(xué)化、規范化連鎖化.大程度地整合傳統資源，為弘揚地方名族餐飲文化、培育中國人自己的名族快餐品牌提出了自己的見(jiàn)解。把這個(gè)品牌做大作響，實(shí)現規模效應，成為全國品牌，是我們的目標。
蘭州牛肉面加盟
不同地區的人口味不盡相同，對于面本身，我們可以根據不同地區人的口味采用不同的原料，擴大市場(chǎng)。
連鎖加盟形成一定的規模，雖然蘭州市出現了一批蘭州牛肉面品牌企業(yè)，但總體上受到傳統經(jīng)營(yíng)理念的影響，大部分滿(mǎn)足于小富即安，仍處在小、散、弱的狀態(tài)，規模小實(shí)力弱。要實(shí)現蘭州牛肉面的發(fā)展壯大，就要通過(guò)其品牌擴大規模，發(fā)展連鎖店產(chǎn)業(yè)。蘭州拉面可以在經(jīng)濟發(fā)展迅速的地方建立試點(diǎn)，進(jìn)行統一管理。
那么其實(shí)以上只是關(guān)于蘭州牛肉面發(fā)展戰略的一部分，但是由于時(shí)間的原因我們就只能先給大家分享到這里了，有機會(huì )的話(huà)我們會(huì )在下次的推文中帶著(zhù)大家一起詳細的了解一下。
正宗的牛肉面必須采用西北特產(chǎn)的高原小麥，和面時(shí)加上食用的蓬灰，使得面條筋道油亮，正所謂：拉在手里四根線(xiàn)，下在鍋里團團轉，盛在碗里蓮花瓣，吃在嘴里嚼不斷。
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