中國的面條種類(lèi)數不勝數，北京的炸醬面、武漢的熱干面、山西的刀削面、陜西的褲帶面，但是蘭州的牛肉面那..是更沖擊我味蕾的面條。

蘭州牛肉面是蘭州居民每天必不可少的吃食,即使是在冬日的清晨里，伴隨著(zhù)環(huán)衛工人打掃馬路的聲音，蘭州牛肉面店的客人已經(jīng)絡(luò )繹不絕了。更可以看到許多客人端著(zhù)一碗熱氣騰騰的牛肉面，他們或蹲著(zhù)大口吸溜，或站著(zhù)將面撈的高高的吃，更有甚者將碗放在馬路上半蹲半趴著(zhù)吃（冬天里或許不會(huì )很常見(jiàn)）?；蛟S你會(huì )覺(jué)得這樣的舉動(dòng)令人匪夷所思，但在蘭州吃牛肉面不需要那么多的忌諱，吃到“一清二白三紅四綠五黃”的思泊湖牛肉面，那可謂是“滿(mǎn)福滴顧很”。
黃河水孕育出了一輩又一輩的金城兒女，中山橋見(jiàn)證了金城的高速發(fā)展，而蘭州牛肉面更是金城的情懷，一根面，一世情，永流傳。
如今社會(huì )層出不窮的美食挑戰著(zhù)祖輩流傳下來(lái)的美食，可是味道還是經(jīng)典的讓人更意猶未盡。不信，那你品，你細品，你細細的品......