思泊湖,思鄉的牛肉面
隨著(zhù)日光升起來(lái)的還有那一縷縷牛肉湯的香氣,在蘭州,牛肉面香不怕巷子深,這便是一天的開(kāi)始。那香氣就像是吆喝聲,吸引所有人的味蕾,大街小巷,人流絡(luò )繹不絕.
蘭州思泊湖只做.正宗的牛肉面,無(wú)限的抓著(zhù)每一個(gè)外出闖蕩的蘭州人和絲綢老路人的思鄉情懷。在外地也能嘬一口。..是味覺(jué)、心靈上的享受。
正宗思泊湖蘭州牛肉面的精髓就是那“一清”的牛肉湯,每日以大骨熬湯,附以各式秘制作料,每次兩個(gè)時(shí)辰,湯至第四遍,清冽味純。鮮嫩的白蘿卜、紅辣辣的油潑辣子,新鮮的小蔥香菜。還有那師傅的揉面的手勁、技巧、拉面。經(jīng)層層篩選,加工,后至精華。.普通的烹飪方式做出一碗不簡(jiǎn)單的牛肉面、一碟小菜、一個(gè)茶葉蛋就是每餐的標配。
眾所周知,一個(gè)美食小吃代表一個(gè)城市,例如北京烤鴨,廣東腸粉,蒙古牛肉干,武漢熱干面,重慶小面,云南米線(xiàn),新疆炒米粉等等。那我們美麗大蘭州,當然是正宗思泊湖牛肉面?,F在的思泊湖牛肉面不在只是蘭州的專(zhuān)屬,它已經(jīng)成長(cháng)至中國的每條大街小巷,北京、上海等一線(xiàn)城市。甚至于已經(jīng)走出國門(mén),走向世界。讓許多外國友人也喜歡上了這個(gè)純正的味道。每每贊不絕口,用他們的話(huà)叫g(shù)ood!Very good!
“一清二白三紅四綠五黃”的正宗思泊湖牛肉面,不只是面條,不只是牛肉,它們缺一不可。(除非你不喝湯不吃蘿卜不要辣椒不吃香菜小蔥不吃面)。那一份滿(mǎn)足,進(jìn)入口腔,沁入脾胃。說(shuō)到現在,難道你還不去點(diǎn)一碗思泊湖牛肉面,享受當下,慢慢回味........